Associazione Cuochi Italiani ha concluso protocolli di collaborazione e accordi di partnership con importanti associazioni nel campo della gastronomia, le scuole e le università statali in Romania e la Repubblica di Moldova, al fine di sviluppare progetti comuni in materia di "EDUCAZIONE ALIMENTARE" a livello nazionale e non solo , nonché lo sviluppo di attività educative e formative per alunni e studenti, l'organizzazione di concorsi culinari e concorsi su temi gastronomici per guidarli verso uno stile di vita sano ed equilibrato.